Katedra za mikrobne in molekularne bioznanosti je organizacijska enota za poučevanje, raziskave, prenos znanja in strokovna vprašanja na področjih mikrobnih in molekularnih bioznanosti.
Poslanstvo katedre je:
- plemenitenje znanja na področjih mikrobnih in molekularnih bioznanosti (mikrobiologija, molekulska biologija, biokemija, genetika in biotehnologija) s proučevanjem mikrobov iz različnih naravnih in industrijskih okolij z uporabo klasičnih mikrobioloških pristopov, sodobnih molekularno-bioloških metod in bioinformacijskih orodij;
- prenos znanja z razvijanjem in izvajanjem študijskih predmetov s področja mikrobnih in molekularnih bioznanostih v študijskih programih na vseh univerzitetnih stopnjah: dodiplomski študij 1. stopnje, magistrski študij 2. stopnje in doktorski študij 3. stopnje;
- prenos znanja z izvajanjem stalnega strokovnega izpopolnjevanja in vseživljenjskega učenja na področjih mikrobnih in molekularnih bioznanosti za učitelje biologije in učitelje naravoslovja;
- sodelovanje v delovnih skupinah za reševanje strokovnih vprašanj na področju mikrobnih in molekularnih bioznanosti v okviru zasebnih, javnih in vladnih inštitucij;
- sodelovanje v strokovnih društvih (Slovensko mikrobiološko društvo, Slovensko biokemijsko društvo, Slovensko genetsko društvo) in v javnih diskusijah na področju mikrobne in molekularne bioznanosti;
Laboratorij:
V okviru Katedre za mikrobne in molekularne bioznanosti deluje Laboratorij za mikrobne in molekularne analize, ki omogoča sodobne raziskave na tem področju.
Raziskovalna področja z izbranimi objavami:
- Molekularno biološke raziskave bakterij, med njimi tudi bakterije Escherichia coli, ki je poznana po svoji izredni biodiverziteti, saj vsebuje tako seve, ki s svojim gostiteljem živijo v mutualističnem odnosu, kot seve, ki povzročajo črevesne okužbe, kot tudi seve, ki povzročajo zunajčrevesne okužbe različnih anatomskih mest.
- Povezava do članka.

Z vrstičnim elektronskim mikroskopom pridobljena slika bakterijske celice E. coli, ki je pritrjena na 19-dni stare črevesne celice Caco-2 (vir slike: Introductory Chapter: The Versatile Escherichia coli | IntechOpen)
- Razvoj in uporaba naprednih tehnik izolacije ter identifikacije mikrobov iz različnih (naravnih) okolij, z osredotočenostjo na uporabnost mikrobov in njihovih delov v trajnostnih in industrijsko relevantnih procesih.
- Povezava do članka.

Tvorba s prostim očesom vidnih kristalov na trdnem gojišču v petrijevki. Kristali nastanejo zaradi nukleacijskih jeder, ki jih tvori v gojišče sproščen specifičen protein bakterije, izolirane iz listov belih murv (Morus alba).